|
|
Gai Tom Ka
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 liter kippenbouillon
2 blaadjes citroenblad
stukje citroengras
stukje laoswortel van 2 1/2 cm
4 eetlepel vissaus
3 eetlepels citroensap
150 gram kipfilet
60 gram santen
2 verse rode pepers
koriandergroen
Voorbereiding:
De bouillon met de kruiden, vissaus en citroensap al roerend aan de kook brengen.
Bereidingswijze:
De kipfilet kleinsnijden, de santen oplossen in 1 dl water, toevoegen en 4 minuten koken. De pepertjes van zaad ontdoen en snipperen, en op het laatst toevoegen. In kleine kommetjes serveren en er wat koriandergroen over strooien.
|
|
|